lade | WEBマガジン・ラデ

静岡県浜松市を中心にグルメ、海外旅行、デザインなどのライフスタイル情報を配信する「WEBマガジン・ラデ」

「ミシュラン台湾」本日発表!日本人シェフ率いる「祥雲龍吟」が二つ星を受賞

2018/03/14

2018年3月14日に台湾ミシュランが発表されました!以前取材したレストランが数多く受賞いたしましたが、日本人シェフの稗田 良平 (Hieda Ryohei)さん率いる祥雲龍吟が見事二ツ星を受賞されました!見事三ツ星に輝いたパレ・デ・シンホテルの中華レストラン頤宮は味だけではなく空間・サービスのバランスが受賞のポイントだったのではないかと思われます。世界のベストレストランに常時ノミネートされる世界的トップシェフ・アンドレチャン率いるRAW、ニューノルディックキュイジーヌとして注目を集めるMUME、世界的に有名なロブション台北、マンダリンオリエンタルの中華レストラン雅閣は一つ星に輝いています。台湾ミシュランですが日本料理・寿司が比較的多く受賞しているのも特徴的です。

<三ツ星>
頤宮(君品酒店) 台北市大同區承德路一段3號17樓 粵式

「パレ・デ・シン」広東料理を中心とした「ル・パレ」にて豪華なアラカルトディナー!

<二ツ星>
祥雲龍吟 台北市中山區樂群三路301號5樓 日式

日本料理「龍吟」が台北進出!「祥雲龍吟」至極の哲学料理とティーペアリング

請客樓 台北市中正區忠孝東路一段12號17樓 中式

<一ツ星>
RAW 台北市中山區樂群三路301號1樓 創意台菜

「RAW ロウ」世界トップシェフのアンドレ・チャン台北出店に伴い活躍する若き有志たち!

MUME 台北市大安區四維路28號 歐式

モダン欧州料理店「MUME」台北で大ブレイク中の話題のレストランへ!

L’Atelier de Joel Robuchon 侯布雄法式餐廳 台北市信義區松仁路28號5樓 法式

「ラトリエ・ドゥ・ジョエルロブション台北」世界中で活躍するフレンチの巨匠の愛弟子たち

雅閣(東方文華酒店) 台北市松山區敦化北路158號3樓 粵式

「マンダリン オリエンタル 台北」の「雅閣 ヤグ」伝統的且つエレガントな広東料理を食す

大腕 台北市大安區敦化南路一段177巷22號 日式燒肉
教父牛排 台北市中山區樂群三路58號 西式
金蓬萊遵古台菜餐廳 台北市士林區天母東路101號 台式
謙安和 Ken Anho 台北市大安區安和路一段127巷4號 日式
吉兆割烹壽司 台北市大安區忠孝東路四段181巷48號 日式
La Cocotte法式餐廳 台北市大安區金山南路二段13巷20號 法式
Longtail 台北市大安區敦化南路二段174號 當代料理
明福台菜海鮮 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 台式
鮨野村 台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 日式
鮨隆 台北市中山區新生北路二段60-5號 日式
態芮 Tairroir 台北市中山區樂群三路299號6樓 台式法菜
大三元酒樓 台北市中正區衡陽路46號 港式
天香樓(亞都麗緻飯店) 台北市中山區民權東路二段41號B1 杭州菜


静岡県西部地区を中心に東京・名古屋・海外のグルメ情報が満載!
食べログ版カケスタには現在700件以上のグルメ情報が掲載されています。
<kakesta★カケスタ>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
イベントや料理写真のWEBアルバム
Google Photoでladeの撮影してきたフォトアルバムがご覧頂けます。
lade Photo album
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

「フォーハノイサード」三方原に新規オープンのヘルシーなベトナム料理店 「Beige」ランチ開始!発酵玄米や薬膳カレーのビーガン対応ランチ!
「フォーハノイサード」三方原に新規オープンのヘルシーなベトナム料理店
「Beige」ランチ開始!発酵玄米や薬膳カレーのビーガン対応ランチ!

Reply

CAPTCHA


lade - life style web magazine | ラデ - ライフスタイルWEBマガジン | 会社概要 | Google+
copyright (C) 2013 lade. All rights reserved. 掲載記事・画像の無断転載・複製を一切禁じます